Nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm, góp phần vào thành công của Tuần Du lịch Quảng Bình năm 2025. Chiều ngày 23/5 Chi cục ATVSTP tỉnh phối hợp với Trung tâm Y tế thành phố Đồng Hới đã tiến hành kiểm tra, giám sát ATTP tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, các gian hàng ẩm thực phục vụ Lễ hội ẩm thực, các không gian quảng bá du lịch của các tỉnh, thành phố.

Đơn vị tổ chức đã kiểm soát tốt các mặt hàng đưa vào phục vụ tuần lễ du lịch Quảng Bình năm 2025

Theo đó, đoàn đã tập trung kiểm tra việc thực hiện các quy định của pháp luật về ATTP: Điều kiện về con người (sức khỏe, kiến thức ATTP), điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ chế biến, bảo quản thực phẩm, nguồn gốc xuất xứ nguyên liệu thực phẩm. Thực hiện lấy mẫu thực phẩm để kiểm nghiệm chất lượng tại các phòng kiểm nghiệm được công nhận/chỉ định khi có dấu hiệu nghi ngờ hoặc theo kế hoạch. Test nhanh một số chỉ tiêu ATTP đối với thực phẩm, dụng cụ chứa đựng và chế biến thực phẩm tại chỗ. Hướng dẫn các cơ sở chủ động triển khai các biện pháp đảm bảo ATTP, phòng chống ngộ độc thực phẩm.

Theo kế hoạch, đợt cao điểm kiểm tra, giám sát sẽ diễn ra tập trung từ ngày 22 đến 25/5/2025.

Qua kiểm tra đơn vị tổ chức chấp hành tốt các quy định về VSATTP, chủ động theo dõi hồ sơ, giấy tờ liên quan về an toàn thực phẩm, tham gia tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm, hàng năm tổ chức khám sức khỏe định kỳ đầy đủ cho các đơn vị kinh doanh tại phố đi bộ theo quy định; Tăng cường kiểm tra, giám sát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm đảm bảo an toàn, có nguồn gốc, xuất xứ, còn hạn sử dụng, ghi nhãn theo đúng quy định; tuân thủ quy trình giao nhận thực phẩm an toàn theo đúng quy định; Thường xuyên vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ sạch sẽ, sắp xếp gọn gàng; thu gom, xử lý chất thải, rác thải đảm bảo vệ sinh cơ sở và môi trường xung quanh.

Theo kế hoạch, đợt cao điểm kiểm tra, giám sát sẽ diễn ra tập trung từ ngày 22 đến 25/5/2025.

Thành Trung