Nhằm chấn chỉnh, tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm tại các cơ sở sản xuất nước uống đóng chai, nước đá dùng liền. Chiều 18/5, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tổ chức tập huấn về đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất nước uống đóng chai, nước đá dùng liền. Tham dự có ông Lê Minh Tiến, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm; Giám đốc, người đứng đầu, chủ các cơ sở sản xuất nước uống đóng chai, nước đá dùng liền trên địa bàn tỉnh.

Toàn cảnh buổi tập huấn

Hiện nay, trên địa bàn tỉnh Quảng Bình có 105 cơ sở sản xuất kinh doanh nước uống đóng chai khác nhau và nước đá tại 8 huyện, thị xã, thành phố ( Trong đó:  sản xuất nước đóng chai 53 cơ sở; sản xuất nước đá 25 cơ sở; sản xuất cả 2 loại có 27 cơ sở) Nước uống đóng chai, đóng bình là loại sản phẩm sử dụng trực tiếp mà không qua đun nấu, do đó công tác quản lý đảm bảo an toàn thực phẩm đối với loại hình sản xuất này luôn được Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm là cơ quan quản lý trực tiếp chú trọng quan tâm… Mặc dù vậy, thời gian gần đây, trên địa bàn tỉnh đã xảy ra sự cố liên quan đến đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất nước uống đóng chai tại Công ty cổ phần nước khoáng Bang, Lệ Thuỷ.

Ông Lê Minh Tiến, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm phát biểu chỉ đạo tại buổi tập huấn.

          Tại lớp tập huấn, các cơ sở sản xuất nước uống đóng chai đã được nghe:  Đánh giá tình hình đảm bảo an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất nước uống đóng chai, nước đá dùng liền trên địa bàn tỉnh; Một số văn bản quy định về đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất nước uống đóng chai, nước đá dùng liền; Điều kiện về đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất nước uống đóng chai, nước đá dùng liền. Mối nguy ô nhiễm và cách phòng ngừa mối nguy ô nhiễm thực phẩm; Chế tài xử phạt các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật đối với cơ sở sản xuất nước khoáng thiên nhiên, nước uống đóng chai và đá lạnh dùng liền; Thảo luận những khó khăn, vướng mắc trong quá trình triển khai thực hiện việc đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất nước uống đóng chai, nước đá dùng liền.

          Phát biểu chỉ đạo lớp tập huấn, ông Lê Minh Tiến, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm yêu cầu: Thời gian tới các cơ sở nước uống đóng chai, nước đá dùng liền trên địa bàn tỉnh cần chấn chỉnh ngay các quy trình sản xuất. Tuân thủ đúng các quy định của pháp luật và sẽ kiên quyết xử lý các cơ sở không chấp hành trong thời gian tới. Sự cố trong sản xuất nước uống đóng chai tại Công ty cổ phần nước khoáng Bang, Lệ Thuỷ là một bài học hữu ích, từ đó cần nâng cao hơn nữa ý thức, góp phần đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, nâng cao chất lượng từng sản phẩm khi đến tay người tiêu dùng.

                                                                      Lê Dung