Với chủ đề “Bảo đảm ATTP, trong đó chú trọng ATTP bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố". Từ ngày 16-24/04. Đoàn kiểm tra liên ngành về ATTP tỉnh triển khai kiểm tra, các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, bếp ăn tập thể tại các huyện, thị xã, thành phố trong tỉnh. 

 Kiểm tra tets nhanh tại HTX SXKD thực phẩm an toàn Hà Thắng

Theo đó. Tại các cơ sở được kiểm tra, đoàn đã tiến hành kiểm tra tập trung vào việc chấp hành pháp luật về ATTP; chú trọng kiểm tra về điều kiện của cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể; chất lượng, an toàn, nguồn gốc, xuất xứ của sản phẩm thực phẩm; hồ sơ đăng ký bản công bố tự công bố sản phẩm; nội dung ghi nhãn; quảng cáo; giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP; giấy chứng nhận sức khỏe, xác nhận kiến thức ATTP của chủ cơ sở và người lao động trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm; việc thực hiện các quy định về tự công bố sản phẩm...

Đoàn liên ngành kiểm tra việc chấp hành các quy định về bảo đảm an toàn thực phẩm

Qua kiểm tra hầu hết cơ sở thực hiện tốt các quy định về ATTP. Tuy nhiên, vẫn còn những thiếu sót, hạn chế, như: Chưa chủ động trong kiểm soát, kiểm tra hồ sơ lưu trữ; vấn đề bảo quản thực phẩm còn có những hạn chế; dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải chưa đúng theo yêu cầu; tham gia các lớp tập huấn về ATTP chưa kịp thời; hồ sơ kiểm thực ba bước ghi chép còn thiếu chặt chẽ;… Đoàn đã tiến hành nhắc nhở, chấn chỉnh các thiếu sót trên và hướng dẫn các đơn vị thực hiện nghiêm túc theo quy định nhằm phòng ngừa rủi ro.

Qua kiểm tra, hầu hết các cơ sở chấp hành tốt quy định của pháp luật trong kinh doanh thực phẩm

Trong quá trình kiểm tra, đoàn kiểm tra liên ngành đã kết hợp làm tốt công tác tuyên truyền, phổ biến các quy định của pháp luật về ATTP, nâng cao hiểu biết về ATTP cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, hướng dẫn, khuyến khích người kinh doanh thực hiện đúng quy định pháp luật về ATTP, góp phần từng bước hoàn thiện hơn công tác đảm bảo ATTP.

Đoàn kiểm tra liên ngành đã kết hợp làm tốt công tác tuyên truyền, phổ biến các quy định của pháp luật về ATTP

Theo kế hoạch, đoàn kiểm tra sẽ tiếp tục kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm tất cả các địa phương trong tỉnh nhằm kịp thời chấn chỉnh, xử lý các sai phạm, góp phần nâng cao chất lượng ATTP, hạn chế nguy cơ ngộ độc do thực phẩm gây ra.

Một số hình ảnh ghi nhận:

Thành Trung